排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
永定有哪些特色小吃（永定特色菜）
更新時間：2022-09-21 03:38:44作者：智慧百科
1、上杭魚白又叫燒魚白。用魚肉、肥肉打成肉泥，配以精鹽、地瓜粉、鮮荸薺、蔥白等制成。色香兼?zhèn)?，是別具一格的絕妙佳肴。
2、什錦龍巖名菜。用肥肉、白糖餅、冬瓜條、山柑、油蔥、花生仁、面粉、白粉、鴨蛋等制成。香甜可口、油而不膩。
3、簸箕粄又名“卷粄”，將大米浸泡后磨成米漿，舀入直徑約三十公分的圓形簸箕內(nèi)，左右搖動使米漿均勻，再入鍋用猛火蒸。
4、永定芋子包用紅芋薯粉制皮，用肉、菇、冬筍為餡制成包，蒸食。鮮香滑軟，冷熱均宜。