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2023-01-31
黎族有哪些特色小吃（黎族傳統(tǒng)美食）
更新時(shí)間：2022-09-21 03:38:51作者：智慧百科
1、珍珠椰子船。珍珠椰子船是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，選用椰子和糯米為主要原料，將糯米加椰漿、桔餅等釀進(jìn)椰子里蒸熟，所制作出來的珍珠椰子船脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。
2、竹筒飯。竹筒飯是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，其制作方法并不復(fù)雜，選用米飯，豬肉，竹子為主要原料，將米飯和豬肉攪拌均勻，再配以各種調(diào)料，放入竹筒中，最后蒸熟，所制作出來的竹筒飯香軟可口，營養(yǎng)美味。
3、黎族三色飯。三色飯是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法之風(fēng)精細(xì)，選用黎族獨(dú)產(chǎn)的山蘭米為主要原料，取色于天然新鮮植物紅藍(lán)藤、黃姜和三角楓的汁液，采用傳統(tǒng)的制作方法蒸制而成，所制作出來的三色飯形態(tài)美觀，飯團(tuán)甜滑，還含有豐富的營養(yǎng)。
4、黎族甜糟。黎族甜糟是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用山蘭糯米為主要原料，在拌以黎山特有的植物做成的酵母，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的甜糟甜美可口。
5、黎族魚茶。黎族魚茶是黎族的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用高山熟稻米為主要原料，再加上鮮魚肉，魚腩，豬肉，牛皮或雞蛋等做配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的魚茶味道鮮美，營養(yǎng)豐富。