排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家自己制作面條方法 在家自己制作面條方法視頻
更新時(shí)間：2022-09-21 14:05:25作者：智慧百科
1、食材：面粉3大勺，雞蛋一個(gè)，溫水適量。
2、在面盆中撒上三大勺子面粉，并在面粉中打入一個(gè)雞蛋。打入雞蛋除了能讓做出來的面條更筋道，而且更有營(yíng)養(yǎng)，還能為面條上色，看上去更有食欲。
3、往面盆中倒溫水，再用筷子攪拌。水要慢慢的，每次少量的加。
4、攪拌柳絮狀，就可以上手了。手揉面的時(shí)候，會(huì)感覺面越揉越黏，這時(shí)候就要再加一些面粉，直到不怎么粘手。
5、揉到面表面光滑了，在面盆底部再撒少許的面粉，面放在面盆里醒10分鐘左右。
6、從醒好的面團(tuán)中揪一小團(tuán)，再揉一揉，揉光滑后，壓扁，用搟面杖搟成大面皮，盡量往薄里搟，不然切出來的面條太厚不易熟。
7、搟好的面皮折疊。不要折疊的太窄，折疊的層數(shù)不要過多。
8、疊好之后的面皮用刀切，切好之后把一層層的面條撕開，撕好的面條分散開放。
9、面條就做好了。