排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
在家制作蛋糕方法，在家制作蛋糕方法步驟
更新時(shí)間：2022-09-21 17:35:36作者：智慧百科
1、食材：蛋黃五個(gè)，豬油50克，牛奶50克，檸檬幾滴。
2、在容器中加入蛋黃五個(gè)，豬油50克，牛奶50克，攪拌均勻，再加入60克面粉，用翻拌或者Z字形手勢(shì)攪拌至面糊無(wú)顆粒狀。
3、準(zhǔn)備一個(gè)裝雞蛋清的容器，裝蛋清的容器必須無(wú)油無(wú)水，擠上幾滴檸檬或者醋，蒸出來(lái)的蛋糕無(wú)腥味。在蛋液中加入白砂糖60克，分三次加入，攪拌到筷子家住不掉下來(lái)即可，把盆子倒扣，蛋白不掉下來(lái)就OK了。
4、再把蛋白分兩次加入面糊中，用翻拌的手勢(shì)混合均勻，不能用打圈圈的方式，否則容易消泡。最后在盆里刷點(diǎn)油，把前面攪拌好的面糊倒入刷好油的盆中，輕震幾下，震出大氣泡，開(kāi)后放入鍋中，蓋上蓋子或者保鮮膜，蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘，關(guān)火再悶五分鐘，蒸蛋糕就做好了。