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2023-01-31
內(nèi)蒙有哪些特產(chǎn)，內(nèi)蒙有哪些特產(chǎn)小吃
更新時(shí)間：2022-09-22 00:06:00作者：智慧百科
1、內(nèi)蒙奶酪，俗稱(chēng)酪蛋子。將分離出酥油的酸奶，經(jīng)微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干即為奶酪，質(zhì)硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛(ài)的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測(cè)，備以充饑解渴。
2、哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的傳統(tǒng)著名小吃。哈達(dá)餅原產(chǎn)于烏蘭哈達(dá)地區(qū)，故名。烏蘭哈達(dá)意為赤山或紅山，即現(xiàn)在的內(nèi)蒙古赤峰市。
3、蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食，據(jù)今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的。