排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮茶葉怎么炒制 新鮮茶葉怎么炒制視頻
更新時間：2022-09-22 00:06:28作者：智慧百科
1、將采集回來的新鮮茶葉進行挑選，將腐爛變質(zhì)的以及帶有蟲眼的破損茶葉去掉，留下完整色澤飽滿的精品茶葉，放在竹篩中晾干水分。
2、準(zhǔn)備干凈無油無水的鐵鍋放在火上加熱，鍋燒熱后把火力調(diào)小，倒入茶葉，在鍋中炒制，在炒制過程中需要用手不停地翻動，并且當(dāng)觀察到茶葉有打蔫現(xiàn)象時，還要用手不斷揉搓，使其內(nèi)部含有的汁液暴露，繼續(xù)翻炒，將水分炒干。
3、在翻炒過程中，揉搓使茶葉充分卷曲，等待鍋中飄揚出誘人的茶香后關(guān)火，把茶葉倒出降溫冷卻，切忌火太大，將茶葉原有綠色破壞。這樣炒出的茶葉泡水以后，味道醇香濃厚，綿軟柔長。
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