排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做豆腐有什么竅門 做豆腐有什么竅門嗎
更新時間：2022-09-22 03:37:44作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備一個小盆，小盆最好剛好放下豆腐，小盆加入適量的清水，再放入適量的食用鹽，將食用鹽攪拌到融化之后將豆腐放入淡鹽水當(dāng)中浸泡一會兒，大約15分鐘即可。另取適量的木耳洗凈之后泡到水里面。
2、豆腐泡好了之后用刀切成片狀，再準(zhǔn)備適量的清水倒入鍋里面，開火將水燒開了之后將豆腐放入到沸水當(dāng)中焯一下水，撈出來控干水分。
3、平底鍋燒熱之后加入適量的食用油，將豆腐片放到鍋里面中火煎到豆腐片兩面呈現(xiàn)金黃色為止，盛出來備用。
4、將泡發(fā)好的木耳切成碎末的形狀，青花椒切片，再將蔥、姜、蒜切成碎末形狀備用。
5、起鍋，加入適量的食用油，等到油溫上來了之后將蔥姜蒜與青紅椒放入到鍋里面翻炒出香味，緊接著將豆瓣醬放入鍋里面翻炒出紅油，再將豆腐和木耳倒入鍋里面翻炒三五分鐘就可以出鍋了！