排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何制作排骨才好吃 如何制作排骨才好吃視頻
更新時間：2022-09-22 21:06:12作者：智慧百科
1、食材準備：排骨，話梅，面粉，生姜，蔥，冰糖，料酒，生抽，老抽，八角，香葉，鹽等。
2、排骨放入盆中，加一勺面粉，抓洗干凈，撈出。生姜切片，蔥切段，備用。
3、鍋中燒水，排骨冷水下鍋，將姜片、蔥段，焯水五分鐘至變色，撇去浮沫，撈出。
4、起鍋燒油，加入幾粒冰糖，炒至完全融化，倒入焯水的排骨，炒至上色，再加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一粒八角、一片香葉、姜片，翻炒均勻，倒入沒過排骨的開水，大火煮開，小火燜煮二十五分鐘。
5、時間到把里面的料渣挑出來，再把話梅倒入鍋里，十來個就行，再加一點鹽，繼續(xù)蓋蓋咕嘟二十五分鐘。最后大火收汁即可出鍋。