排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何煮新鮮冬菇好吃，如何煮新鮮冬菇好吃視頻
更新時(shí)間：2022-09-22 21:06:58作者：智慧百科
可以做冬菇煨雞，具體做法如下：
1、主料：鮮冬菇50克、土雞200克、生姜10克、蒜苗10克。調(diào)味料：花生油30克、鹽6克、味精6克、白糖2克、蠔油10克、老抽王5克、濕生粉適量、麻油2克。
2、冬菇要多洗幾遍，以防有沙。煨時(shí)火不宜大，在收汁時(shí)火要大點(diǎn)，以增加菜式的香味。
3、鮮冬菇去蒂、洗凈切片，土雞砍成塊，生姜去皮切片，蒜功洗凈切小段。
4、砍好的土雞加少許鹽、味精、用濕生粉腌制，燒熱鍋下油，放入雞塊、姜片、炒至八成熟時(shí)待用。
5、然后注入清湯、冬菇，剩下的鹽、味精、白糖、蠔油、老抽王，用小火煨至雞肉入味，加入蒜功，用濕生粉勾芡，淋上麻油，出鍋入碟即成。