排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何制作面條魚好吃（如何制作面條魚好吃視頻）
更新時間：2022-09-22 21:08:31作者：智慧百科
1、原料：面條魚、鹽、胡椒粉、雞精、料酒、油、面粉、雞蛋、淀粉。
2、面條魚洗凈。加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉腌十分鐘?？馗伤?。
3、兩個雞蛋打散，加面粉、淀粉調(diào)成面糊。面粉、淀粉比例：3:1。調(diào)成粘稠狀態(tài)。
4、把腌好的面條魚加入面糊中，以面糊能掛住面條魚為宜。如果覺得稀，加少許面粉攪拌均勻。
5、鍋中加500克油，油溫達到四五成熱時，下入面條魚，一根一根炸，防止粘連。油溫可以用筷子試一下。剛剛冒泡四成熱，氣泡消失五成熱。
6、控制好油溫，逐漸關(guān)小火保持油溫，面條魚全部炸好。面條魚很好熟，下入油鍋浮上來基本就熟了。
7、油鍋里的油繼續(xù)升溫至七八成熱時，下入面條魚進行復(fù)炸。這一次炸的脆一點，硬一點?？疵鏃l魚顏色變深，撈出。七成熱就是油連續(xù)冒煙時的狀態(tài)。
8、成品裝盤。當零食吃都可以。