排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞湯怎么燉有營養(yǎng)（雞湯怎么燉有營養(yǎng)補血）
更新時間：2022-09-23 10:36:40作者：智慧百科
1、宰殺活雞，吃冷凍雞。
2、將雞肉在開水里面煮，這樣不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔肉類的過程，可以使燉出的湯清涼而不渾濁，鮮香而無異味。
3、飛水完畢后，要立刻用冷水沖涼肉塊，再放入鍋燉湯。
4、控制火候，是燉湯的關(guān)鍵。先大火10分鐘燒開后再轉(zhuǎn)小火。
5、鹽和其他調(diào)味品應該在湯快要熬好的時候放進去，放鹽后不要攪拌，那樣會留下一股生鹽味。放鹽后，再轉(zhuǎn)大火10分鐘，中途不要揭蓋，這樣出來的雞湯味會更濃。