排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家常肘子怎么做（家常肘子怎么做視頻）
更新時間：2022-09-24 07:09:07作者：智慧百科
1、食材：肘子2000g、蔥20g、姜20g、香葉5g、桂皮5g、草果5g、八角5g。
2、肘子涼水下干鍋，加入蔥、姜、料酒，煮開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘。
3、在碗里加入兩勺生抽、一勺老抽、鹽、雞粉，然后攪勻，制成料汁，然后撈出肘子，用清水洗干凈。
4、在砂鍋中加入小半碗清水、一把冰糖，用小火把冰糖炒出糖色，加入足量熱水，放入肘子、香葉、桂皮、草果、八角、姜片、蔥段。
5、放入調(diào)好的料汁，用大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火燉兩個時，中間把肘子翻個面。
6、把湯汁淋在肘子上面幾次，開蓋子煮3-5分鐘，取出后淋湯汁即可。