排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何炸大蝦好吃又簡單 如何炸大蝦好吃又簡單竅門
更新時間：2022-09-24 14:09:13作者：智慧百科
1、主要食材：蝦，鹽，胡椒粉，料酒，淀粉。
2、處理大蝦：先將大蝦清洗干凈，然后將蝦須和蝦腳剪一下，蝦須剪完之后去蝦線，數(shù)第三個格，然后從這里挑出來，這就是蝦線，這樣取出來就可以了，然后將蝦開背，開大一些，大蝦開完背之后去皮，外殼從頭部這里揭下來，不要揭掉，這樣就可以了。
3、腌制大蝦：在大蝦中放點(diǎn)鹽，來點(diǎn)胡椒粉，放點(diǎn)料酒，給它抓拌均勻腌一會兒，下面蝦上裹層淀粉，蝦皮蝦肉上面都裹層淀粉，薄薄的一層就可以了。
4、炸制大蝦：鍋中倒入油，炸蝦的時候油溫要燒至七成熱，油溫要高一些，然后放入蝦，炸至變色。
5、復(fù)炸大蝦：然后將油溫升高，將蝦復(fù)炸，炸幾秒鐘就可以了，這樣炸出來的蝦更加酥脆。