排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
四川有名的小吃有哪些 四川有什么有名的小吃
更新時(shí)間：2022-09-25 07:06:45作者：智慧百科
1、梓潼酥餅：梓潼酥餅采用保護(hù)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)加工的小麥粉、菜籽油、動(dòng)物油、芝麻和地下水，用獨(dú)特配方通過(guò)傳統(tǒng)工藝制作而成，產(chǎn)品形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅。
2、梓潼片粉：梓潼片粉是被譽(yù)為四川省梓潼鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃三絕之一。食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。
3、肥腸粉：肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到四川及全國(guó)人民的喜愛(ài)。
4、自貢毛牛肉：自貢毛牛肉俗稱(chēng)“牛肉粑兒”，明清以來(lái)均有制作，歷來(lái)為民間所愛(ài)，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盤(pán)。1990年，在首屆四川省名特風(fēng)味小吃評(píng)審會(huì)上獲名特小吃獎(jiǎng)。
5、燕窩絲：燕窩絲始創(chuàng)于1965年，1990年8月，獲四川省風(fēng)味小吃獎(jiǎng)。自貢燕窩絲制作原料采用面粉、白糖、化豬油、櫻桃、蜜餞等，以精湛的工藝，將酵面拌成絲條，卷成燕窩絲狀，經(jīng)上籠蒸熟而成。特點(diǎn)是松泡散軟，絲條均勻，香甜爽口。