排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣判斷粉腸新鮮 怎樣判斷粉腸新鮮還是老的
更新時(shí)間：2022-09-25 21:10:00作者：智慧百科
1、挑選香腸：品質(zhì)好的香腸、腸衣干燥、不發(fā)霉、無粘液，腸衣與肉餡緊密相連在一起，表面緊而有彈性；用刀子切開后，切面色澤均勻，肥肉白、瘦肉紅，兩色分明，沒有灰色斑點(diǎn)、氣味呈酒香。這樣挑選出來的香腸就是上品貨色。
2、挑選粉腸、粉肚：粉腸和粉肚都是淀粉肉制品，所以挑選的時(shí)候，都是具有相同的技巧。選購粉腸、粉肚的時(shí)候，應(yīng)該選擇那些外表清潔、微濕潤(rùn)、不沾手、堅(jiān)實(shí)而有彈性的。
3、切開之后，切面的瘦肉呈現(xiàn)紅色，肥肉呈現(xiàn)白色，淀粉為本色，切得時(shí)候堅(jiān)實(shí)而濕潤(rùn)，沒有發(fā)霉的酸臭味。