排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮嫩姜怎樣腌制好吃，新鮮嫩姜怎樣腌制好吃竅門
更新時間：2022-09-26 00:05:26作者：智慧百科
1、材料：嫩姜500g，米醋150ml，白砂糖100g，鹽一大匙，紫蘇葉1大把。
2、將整棵嫩姜，按著分支掰下;削去嫩姜皮;將嫩姜切成薄片(盡最大努力切薄片)。
3、將切好的嫩姜片裝入盆中，加一大匙鹽;戴上一次性手套，將鹽和嫩姜片混合揉搓。
4、將揉搓過的嫩姜片，腌制3-4個小時至出水，將腌制出的汁水倒去。
5、將紫蘇葉洗凈，甩干水分，并用廚房紙巾吸取多余水分。
6、在碗內(nèi)倒入150ml的米醋，加入100g白糖，用勺子將二者攪和至糖溶;
7、將腌制好的嫩姜片，用手大力捏去多余水分，嫩姜片裝入玻璃盒或玻璃罐中，將步驟8的浸漬汁倒入。
8、加入紫蘇葉，并將紫蘇葉鋪滿嫩姜的表面。
9、蓋上玻璃盒的蓋子，移入冰箱，直至紫蘇葉子的顏色褪入米醋，使得嫩姜染上嫩嫩的粉色即可食用啦。