排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮筍子需要煮多久 新鮮筍子需要煮多久才能吃
更新時(shí)間：2022-09-26 07:05:35作者：智慧百科
1、一般是煮20分鐘，通常情況下，竹筍煮的時(shí)間久吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是很好的。
2、經(jīng)過焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼干后，放在干凈的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會(huì)壞。
3、春筍忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路結(jié)石人群、孕期人群，對(duì)草酸過敏人群，兒童要少吃，因?yàn)槌怨S影響兒童鈣質(zhì)吸收。
4、草酸也會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，開水焯一下，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會(huì)影響鈣質(zhì)吸收，還會(huì)除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進(jìn)一步使草酸分解。筍現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)可是很貴的，但往往帶點(diǎn)苦味，最好焯下水，這樣的竹筍才更香甜。