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1、所采摘回來的白茶茶餅，放在竹篩上面，并且陰干處理，或者是直接將白茶放置在通爽的地方，等待白茶中的水分基本上晾干7-8成之后，然后在鍋中開著文火，慢慢烘干白茶，然后將稍微烘干的白茶揉捻成餅狀，再用一塊重達(dá)幾十噸的石磨壓著，大概2-3天之后，白茶茶餅就成型算是基本上做出來了。

2、因?yàn)榘撞璨栾炇禽p度發(fā)酵的茶類，如果不好好保存白茶茶餅的話，因?yàn)榘撞璨栾灥奈鼭裥允謴?qiáng)，會(huì)讓白茶茶餅嚴(yán)重受潮不能飲用，所以在保存白茶茶餅的時(shí)候，大家除了要用保鮮膜，泡饃到錫紙包裹等都要層層把關(guān)，嚴(yán)密封裝好白茶茶餅，這樣才可以盡可能防止白茶茶餅受潮，另外還要將白茶茶餅放在比較少水汽的地方，避免陽光直射的地方，這樣保存下的白茶茶餅，基本上保存十年以上也不會(huì)有問題哦！