排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-03-10 12:24:43作者:佚名
食材:羊雜300克,白芹菜50克,白蘿卜100克,胡蘿卜100克,洋蔥半個,料酒1勺,辣椒醬1勺,花椒2克,大蒜5瓣,生姜1塊,小米椒10個,干辣椒6個,豆瓣醬1勺
步驟:
1、白蘿卜,胡蘿卜去皮洗凈,切成大小均勻的條狀,芹菜洗凈切段,洋蔥半個切絲,小米椒切粒,姜1塊切片,蒜切片,干辣椒剪成段狀備用;
2、鍋中放入適量清水燒開,放入胡蘿卜,白蘿卜,焯水1分鐘,撈出瀝干,放入羊雜,姜片,煮3分鐘,撈出待用;
3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜片,花椒,干辣椒炒香,放入豆瓣醬1勺,糍粑辣椒醬1勺,炒出紅油,放入切好的小米椒炒勻;
4、放入羊雜,胡蘿卜白蘿卜,洋蔥絲,芹菜段炒勻,加入料酒1勺,鹽1勺,雞精半勺,白糖半勺,胡椒粉1克,翻炒均勻;
5、砂鍋中倒入炒好的羊雜,小火煨煮,收汁后撒上蔥花、香菜即可。