排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
韭菜時間長了發(fā)黃能吃嗎，韭菜放久發(fā)黃還能吃嗎
更新時間：2022-09-27 10:35:36作者：智慧百科
1、韭菜時間長了發(fā)黃不能吃。
2、韭菜發(fā)黃是屬于變壞腐爛，韭菜腐敗變質(zhì)后，其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養(yǎng)素受到大量的分解破壞和流失，使其營養(yǎng)價值嚴重降低;再者由于微生物污染嚴重，增加了致病菌和產(chǎn)毒菌存在的機會，并可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。
3、韭菜在腐敗變質(zhì)的過程中會產(chǎn)生毒素，食用腐爛的韭菜，可能會導致食物中毒。此外，韭菜腐爛后其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽，具有致癌性。