排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
泡菜腌制時(shí)間久了能吃嗎 泡菜腌制時(shí)間久了能吃嗎為什么
更新時(shí)間：2022-09-27 14:08:25作者：智慧百科
1、泡菜腌制時(shí)間久了盡量不要吃。
2、泡菜時(shí)間的延長(zhǎng)，亞硝酸鹽的含量逐漸下降，第6天時(shí)達(dá)到最低水平。時(shí)間久的泡菜并不安全。
3、數(shù)據(jù)表明，泡菜到了第10天，不采取合理的保藏方法，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，亞硝酸鹽的含量會(huì)逐漸升高。同時(shí)泡菜的色、香、味會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的金黃色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色、褐色。原來(lái)的香酸味變?yōu)檩p臭味，直至臭味。
4、吃泡菜最佳時(shí)間是6至10天。超過(guò)10天，應(yīng)停止腌漬，并冷藏起來(lái)。泡菜的器皿要干凈，不能沾油，以免霉菌滋生。泡菜的期間，出現(xiàn)白膜，說(shuō)明霉菌生長(zhǎng)過(guò)度