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2023-01-31
怎樣識(shí)別新鮮雞翅（怎樣識(shí)別新鮮雞翅的好壞）
更新時(shí)間：2022-09-27 17:37:21作者：智慧百科
1、在購買雞翅的時(shí)候，一定要觀察一下雞翅的外表顏色和色澤，一般新鮮的雞翅外表顏色看起來都是白色的，并且非常有光澤，雞翅的表面都會(huì)有雞皮，而雞皮上面難免會(huì)有幾根雞毛，這都是非常正常的現(xiàn)象，但如果雞毛比較多并且顏色比較暗淡，這樣的雞一定會(huì)存在問題，就不建議大家購買了。
2、雞翅里面是含有兩根骨頭的，我們?cè)谔暨x雞翅的時(shí)候，可以用手去摸一下雞翅里面的骨頭，如果骨頭是完整的證明這樣的雞翅是新鮮的，沒有任何問題的，但如果我們發(fā)現(xiàn)雞翅里面的骨頭出現(xiàn)了斷裂的現(xiàn)象，或者是雞翅的表面有一些淤血的話，這樣的雞翅就不要購買了。另外雖然雞翅正常的顏色是白色的，但如果白色發(fā)亮的話，一般都是經(jīng)過了人工處理之后才有的，也不建議購買。
3、正常情況下，完整的雞翅是分為三個(gè)部分的，分別是雞翅中雞翅根還有雞翅尖，而這三個(gè)部分在我們的日常生活當(dāng)中，最經(jīng)常用來吃的就是雞翅中，而雞翅中也是雞翅部分當(dāng)中最貴的。如果喜歡吃肉是比較鮮嫩的，就可以選擇雞翅中，但如果想要吃肉比較多的口感比較緊實(shí)的，就選擇雞翅根。