排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣加工新鮮牛肉好吃（牛肉怎么加工好吃）
更新時間：2022-09-28 03:38:14作者：智慧百科
1、將準備好的牛肉用清水沖洗干凈，然后用刀將牛肉切成小片，切牛肉的時候注意要和牛肉的紋路垂直來切，這樣牛肉的紋路被切短了，牛肉的口感也會更嫩。
2、將牛肉切好之后用刀拍打牛肉，這樣做的目的是為了將牛肉的纖維拍散，拍散之后牛肉的口感會更嫩。
3、取出家里常用的大小合適的碗，將切好的牛肉裝到碗里，隨后再朝碗里倒入少量的飲用水。
4、接著取出準備好的雞蛋，將雞蛋打碎后把蛋清倒入碗里。加入蛋清可以增加牛肉的彈性。
5、接著根據(jù)各自所準備的牛肉多少朝碗里加入適量的生粉，生粉可以幫助鎖住牛肉中的水分。
6、取出筷子，將碗里的牛肉和其他調(diào)料一起攪拌均勻，將攪拌好的牛肉放置到一旁腌制片刻，下面開始準備其它的食材。
7、將青椒用清水沖洗干凈后去除青椒籽，隨后將青椒用刀切成適量大小的塊狀。胡蘿卜洗凈去皮后用刀切成小片，洋蔥剝?nèi)パ笫[皮后用水洗凈再切成小塊。生姜洗凈切成姜片，辣椒直接用水洗凈即可。
8、把制作這道青椒牛柳需要用到的食材都準備好后，取出家里的炒鍋，往鍋里倒入適量的食用油，接著開火將鍋里的油溫持續(xù)加熱到五成左右為宜。