排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
榨菜腌制時(shí)間久了能吃嗎 榨菜腌制時(shí)間久了能吃嗎為什么
更新時(shí)間：2022-09-28 07:05:54作者：智慧百科
1、榨菜腌制時(shí)間久了不能吃，咸菜一定要在腌制好之后再食用是比較安全的，腌制時(shí)間2天以內(nèi)或20天以上?？茖W(xué)測定，咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。
2、吃咸菜之前要先將它用開水煮一段時(shí)間再食用，咸菜人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。