排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣炒豬肝好吃又嫩（豬肝怎么炒又嫩又好吃）
更新時(shí)間：2022-09-28 17:39:32作者：智慧百科
1、食材：豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、木耳、料酒。
2、將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈。
3、豬肝洗凈后切成薄片。
4、蔥切末姜切絲，淀粉加水調(diào)成水淀粉。
5、把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻。
6、豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。
7、鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下。
8、加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里。
9、鍋留底油，用旺火翻炒木耳。
10、炒至木耳亮滑透香時(shí)，把豬肝倒回炒鍋。
11、隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。