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2023-01-31
烏賊怎么判斷新鮮（烏賊好熟嗎）
更新時(shí)間：2022-09-29 00:05:53作者：智慧百科
1、看眼睛明亮度、表皮完整度及光澤度。另外，摸摸看烏賊背部的骨板是否完整，如果有斷裂表示可能較不新鮮。
2、若烏賊長(zhǎng)時(shí)間被堆在甲板上，容易吸附船身的油耗味，所以從氣味也可以判斷是否新鮮。
3、烏賊肉質(zhì)較厚，可以翻過來摸摸肚子，挑選飽滿的較好。建議五、六百克重的烏賊肉質(zhì)最佳，若已經(jīng)長(zhǎng)得很大的烏賊，肉質(zhì)反而過厚又老。