排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
白茶的制作工藝是什么 白茶的制作工藝是什么?
更新時(shí)間：2022-09-29 14:06:57作者：智慧百科
1、采摘：白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
2、萎凋：采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí)，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時(shí)，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。
3、烘干，初烘：烘干機(jī)溫度100-120℃，時(shí)間10分鐘，攤涼15分鐘。復(fù)烘：溫度80-90℃，低溫長(zhǎng)烘70℃左右。
4、保存，茶葉干茶含水分控制在5%以?xún)?nèi)，放入冰庫(kù)，溫度1-5℃。冰庫(kù)取出的茶葉三小時(shí)后打開(kāi)，進(jìn)行包裝。