排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮豬肉怎么做好吃涼拌 新鮮豬肉怎么做好吃涼拌菜
更新時(shí)間：2022-09-30 07:09:30作者：智慧百科
1、材料：野山椒、豬臀尖肉、生姜、花椒、料酒、白糖、味精、香油、香菜、菜籽油。
2、豬臀尖肉處理干凈，放入清水鍋中汆水，撈出來(lái)清洗干凈。鍋里另外倒入干凈的清水，下入臀尖肉，加入花椒、生姜片、料酒，煮至八成熟，原湯浸泡冷卻。
3、肉撈出來(lái)瀝干水分，切成薄片，碼入盤(pán)內(nèi)。
4、調(diào)一個(gè)碗汁：加入白糖、味精、香油，剁成蓉的野山椒，少許泡野山椒汁，攪拌均勻即可。
5、剁點(diǎn)蒜泥放入碗中加入少許食鹽，鐵勺放在火上燒熱，下入適量的菜籽油，燒至冒煙，潑在蒜泥碗中激香成蒜泥油。
6、將料汁淋入盤(pán)中，上面再澆上蒜泥油，撒上香菜美味即成。