排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自己怎么燉湯好喝又簡單 自己怎么燉湯好喝又簡單竅門
更新時間：2022-10-01 00:06:40作者：智慧百科
1、豬肚雞湯。材料：豬肚，雞肉，胡椒粉，生姜，料酒，小蔥，雞精，鹽，生粉，紅棗，枸杞。做法：先把豬肚的肥油去干凈，然后放鹽和生粉用力搓洗幾遍，洗干凈后切成1厘米寬，5厘米長的條，雞肉洗凈切成塊，生姜切片。小蔥切蔥花和蔥段，然后鍋里放入水，蔥段，料酒把雞肉放到鍋里過水煮開至2分鐘，撈出洗凈備用。鍋里過雞肉的水不用倒掉，直接把豬肚放入鍋也是煮至2分鐘，撈出洗凈。鍋洗凈放入足夠的水，先放豬肚，姜片煮30分鐘，然后再放雞肉，料酒，紅棗，枸杞煮40分鐘，時間到了調(diào)味放雞精，鹽，胡椒粉（也可不放）再煮3分鐘，出鍋時放蔥花就可以開吃了。
2、茶樹菇老鴨湯。材料：干茶樹菇，老鴨，紅棗，生姜，小蔥，雞精，料酒，鹽。做法：茶樹菇提前泡水30分鐘，泡好后多洗幾遍至干凈，老鴨洗凈切成塊，生姜切片，小蔥切蔥花和蔥段，炒鍋放水，料酒，姜片把老鴨過水煮開2分鐘，撈出洗凈，然后鍋里再次放水，生姜，料酒，紅棗，料酒，老鴨，茶樹菇大火煮開小火煮60分鐘，開始調(diào)味放鹽，雞精再煮3分鐘，出鍋時放入蔥花即可開喝。
3、花生雞腳湯。材料：干花生米，雞腳，生姜，小蔥，雞精，鹽，料酒，紅棗。做法：干花生米提前泡水30分鐘，生姜切成片，小蔥切蔥花和蔥段，雞腳洗凈去甲，然后放到鍋里過水，放姜片，料酒煮開后2分鐘，出鍋洗凈，炒鍋再放水把雞腳，料酒，姜片，花生，紅棗一起大火煮開，小火煮60分鐘，最后調(diào)味放雞精，鹽再煮3分鐘，出鍋放蔥花就可以了。