排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
麻辣骨頭怎么做好吃，麻辣骨頭怎么做好吃視頻
更新時間：2022-10-01 03:39:08作者：智慧百科
1、材料：豬腿骨（棒骨）兩根，黃醬兩大勺，老抽一大勺，生抽一大勺，料酒兩大勺，鹽兩小勺，八角三個，花椒20粒，香葉兩片，桂皮一根，草果一個，肉寇一個，山楂片6片，蔥一根，姜三片。
2、鍋中燒開足量的水，下豬骨（讓賣家剁開）焯煮兩三分鐘讓血沫浮出，倒掉臟水，將豬骨沖洗干凈。
3、將鍋刷洗干凈，放入豬骨，倒入足量的水，大火燒開。
4、另起鍋，倒入油，燒至溫?zé)?，加入黃醬，小火炒開，加入老抽和生抽，小火翻炒至斷生。
5、煮骨頭的鍋中水開后，保持大火，撇凈浮沫，倒入料酒，再燒開后，加入蔥段，姜片和調(diào)料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再將3中炒好的醬料倒入，攪拌均勻。
6、最后，將所有原料一起倒入燜燒鍋燉1。5個小時（或直接在原鍋中小火燉）。
7、根據(jù)口味調(diào)入鹽，再燉半小時即可。