排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豆腐怎么算是煮熟了 豆腐要煮熟嗎
更新時間：2022-10-01 21:09:56作者：智慧百科
1、豆腐沒有生熟之分，因為豆腐成品本身就是熟食品，只不過根據(jù)吃法需要重新烹調(diào)而已。
2、大豆（黃豆）洗凈去除雜質(zhì)，入水浸泡。然后推水磨磨成糊狀，放入鍋中煮沸，過濾殘渣（此時即為豆?jié){）。在豆?jié){中放入鹵堿或內(nèi)酯或石膏（熟石膏），邊投入凝固劑邊攪拌。當(dāng)出現(xiàn)絮狀時，將絮狀豆腐腦盛入鋪好豆腐布的容器中等待冷卻成形。出售時切塊。使用時，為防止腐敗變質(zhì)，可根據(jù)需要重新加熱消毒，開水鍋蒸制大約十五分鐘即可。微波爐加熱內(nèi)外熱透即可。