排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-06 14:11:03作者:佚名
1、刀工處理:蔥姜切片、大蒜拍一下備用,給魚(yú)上一字花刀。
2、碼味:給魚(yú)上一字花刀,再將魚(yú)頭加工干凈從中間剖開(kāi),用料酒、鹽、蔥、姜入味備用。
3、烹調(diào)工藝:坐鍋上火加入油,油燒至6,7成熱時(shí),放入鍋中炸至金黃色撈出。
4、坐鍋上火加底油,油燒至4-5成熱時(shí)放入蔥姜蒜、大料煸炒出香味。
5、加入面醬小火炒出香味,放入醬油、料酒、鮮湯,燒開(kāi)后放入主料調(diào)味,旺火燒開(kāi)然后轉(zhuǎn)中小火燒制入味即可。