中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

1、用料:雞腿一個,木花魚10g,魔芋絲120g,蟹味菇100g,金針菇100g,白菜300g,茼蒿150g,大蔥一截,香菇四朵,板豆腐200g。

2、調(diào)料:糖一勺,生抽兩勺,米酒兩勺,白味增兩勺。

3、首先要做高湯，找一個大碗，放入木魚花，倒入開水，泡著。

4、先將大蔥取蔥白切段，雞腿去骨這這里用的是一整根雞腿，用尖刀劃開雞皮然后沿著雞骨頭一直劃，慢慢的把雞骨頭剔出來，然后用刀背敲打一下雞肉，使肉更嫩。

5、起鍋不放油，這里用的是平底鍋，把雞肉放入到平底鍋中煎一下，使雞肉帶有獨(dú)特的油香味雞皮朝下，整塊放下去，煎到雞皮金黃翻面，不需要吧雞肉完全煎熟。

6、用剛剛煎雞肉的鍋，用里面的雞油煎豆腐和蔥白，讓豆腐和蔥白兩邊焦黃，上色。

7、剛才的雞腿肉切成小塊兒，煎過的豆腐切塊，蟹味菇去掉根部，香菇在表面切出花來，記得魯先生曾經(jīng)說過“火鍋里的香菇是一定要切花兒的”，金針菇去掉根部。

8、然后把剛剛切好的菜放在一個湯鍋里面整齊地排列一下。加入大白菜，金針菇，蟹味菇，茼蒿，豆腐，魔芋絲，蔥白，剛才切好的雞肉，香菇滿滿的放上一鍋。

9、在碗中放入白味增，糖，還有生抽，攪拌均勻加入米酒，然后把剛才泡著木魚花的水，用細(xì)篩網(wǎng)倒進(jìn)去，這樣味增高湯就做出來了。

10、然后把剛才的砂鍋放到煤氣上面，然后把剛才弄的味增湯澆到上面，食材可以準(zhǔn)備多一點(diǎn)，可以一邊涮一邊吃。