排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-03 07:31:03作者:智慧百科
1、面粉加溫水?dāng)嚢杈鶆虺裳┗睢?/p>
2、再加適量水,用筷子攪拌均勻。
3、再揉成團(tuán)。
4、再揉一會(huì)就自然會(huì)吸收了全部水份,面光,盆光,手光。面和好了,加蓋或覆保鮮膜醒30分鐘。
5、洗面,給放面的盆中加涼水。
6、在水中揉,直至將面中的淀粉全洗出來,另準(zhǔn)備一大盆,將洗出來的面粉水倒入大盆。
7、洗到這樣的程度,再洗兩遍,將最后洗的水倒掉,不要。
8、洗好的面筋,放入涼水中浸泡著。
9、洗出來面粉水,放到一個(gè)不礙事的地方,不要?jiǎng)?,讓其沉淀至少五到六個(gè)小時(shí)。
10、沉淀好之后,慢慢倒掉上面的清水,剩下的部分就可以用來做面皮了。
11、做面皮,平底鍋燒熱,刷一點(diǎn)點(diǎn)油,倒一勺面粉水,轉(zhuǎn)勻,等它起泡,邊緣稍卷起,出鍋。
12、重復(fù)上面的動(dòng)作,烙完所有的面粉水。
13、重疊起來放好,再放蒸鍋大火蒸10分鐘,就可以了。