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2023-01-31
山芋粉塊家常做法步驟（山芋粉怎么做成塊狀）
更新時(shí)間：2022-10-03 14:06:33作者：智慧百科
1、取300g山芋粉，倒入碗中，然后加入適量的水，接著就順時(shí)針攪拌，直至山芋淀粉全部溶解。
2、將山芋淀粉過(guò)濾一下，下面即可準(zhǔn)備炒粉了。鍋里刷上一層薄薄的油后開(kāi)中火，鍋熱就能把山芋粉水倒入，需要注意在倒入前一定還要攪拌一下，淀粉容易沉積在下面。
3、開(kāi)始倒入鍋里就會(huì)有一些固體出現(xiàn)，繼續(xù)炒一炒就會(huì)出現(xiàn)更多固體，不停地炒動(dòng)，估計(jì)5-8分鐘，鍋里就不會(huì)有水了，就可以把鍋里的山芋粉盛到盤(pán)子里。
4、接著可以將盛有粉塊的盆放在冷水里冷卻，冷卻后粉塊就會(huì)變硬，最后山芋粉塊就做好了。