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2023-01-31
雞鴨一起煲湯可以嗎 雞鴨可以一起煲湯嗎?
更新時(shí)間：2022-10-04 00:09:07作者：智慧百科
1、最好不要讓雞肉和鴨肉一起煲湯。
2、在中醫(yī)學(xué)里認(rèn)為，雞肉性溫，具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。而鴨肉性寒，有補(bǔ)陰血清虛熱的作用，二者相混不合營養(yǎng)科學(xué)，并且食性相沖反而導(dǎo)致營養(yǎng)下降。建議煲湯還是用雞肉比較好，鴨肉比雞肉的皮下脂肪層要厚很多的，因而雞湯比較清淡，易吸收。