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2023-01-31
怎樣判別國(guó)產(chǎn)紅酒真假好壞 怎樣判別國(guó)產(chǎn)紅酒真假好壞圖片
更新時(shí)間：2022-10-07 00:09:31作者：智慧百科
1、方法/步驟：假酒多是由回收的真酒瓶重新灌裝制作而成。原裝的進(jìn)口紅酒起密封作用的其實(shí)是木酒塞，因此上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。而木塞上的文字便是要和酒瓶標(biāo)簽上的文字一致。假紅酒在制作時(shí)往往會(huì)忽略這一細(xì)節(jié)，因此這種酒可以通過(guò)瓶塞和酒簽上的文字對(duì)應(yīng)辨別真?zhèn)巍?/p>
2、酒瓶上的條形碼包含著很多的信息，通常條形碼的第一個(gè)數(shù)字就代表紅酒是產(chǎn)自哪一個(gè)國(guó)家。例如：數(shù)字0代表產(chǎn)地是美國(guó)，數(shù)字3代表產(chǎn)地是法國(guó)，數(shù)字6代表產(chǎn)地是中國(guó)，數(shù)字7代表產(chǎn)地是利智，數(shù)字8代表產(chǎn)地是西班牙，數(shù)字9代表產(chǎn)地是澳大利亞。如果一個(gè)標(biāo)識(shí)為法國(guó)酒莊的紅酒條碼卻是澳洲，那么很顯然這樣的紅酒應(yīng)該會(huì)存在一定的疑問(wèn)。
3、中國(guó)海關(guān)規(guī)定了進(jìn)口紅酒，除了酒瓶正面貼進(jìn)口，正標(biāo)之外背面也必須貼中文背標(biāo)。進(jìn)口的紅酒瓶身上只有英文的話，那么它的進(jìn)貨渠道就非常值得懷疑。
4、通常紅酒用厘升（cl）作為計(jì)量單位。對(duì)于其他場(chǎng)景這個(gè)單位的使用似乎很不常見(jiàn)，但是在酒類行業(yè)中，這確是一個(gè)常見(jiàn)的計(jì)量單位。1cl=10ml因此，紅酒瓶身上的計(jì)量單位也可以作為判斷紅酒真假的一個(gè)依據(jù)。尤其是國(guó)外的原裝進(jìn)口的紅酒，一般計(jì)量單位都是“cl”，有許多假酒制造商往往會(huì)疏忽這一細(xì)節(jié)用毫升單位（ml）來(lái)標(biāo)注。
5、紅酒瓶底部的凹陷處叫做“punt”，專業(yè)術(shù)語(yǔ)為“碹底”。它可以聚集葡萄酒瓶?jī)?nèi)的沉淀物和結(jié)晶體，越是陳年的紅酒一般需要這個(gè)凹陷處越深來(lái)滯留沉淀物。當(dāng)然這個(gè)凹陷處也能方便侍酒師在倒酒時(shí)能夠更好的握住酒瓶。優(yōu)質(zhì)的紅酒一定會(huì)在瓶底的細(xì)節(jié)更為精細(xì)。雖然不能作為確認(rèn)防偽的標(biāo)志，但是卻能讓普通消費(fèi)者了解酒瓶與酒是否匹配。