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2023-01-31
如何挑選正宗的茯苓茶，如何挑選正宗的茯苓茶是正宗的
更新時間：2022-10-08 03:37:45作者：智慧百科
1、真茯苓 ：完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團塊，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。體重，質(zhì)堅實，斷面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細小蜂窩樣孔洞，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱有松根，習稱“獲神塊”。氣微，味淡，嚼之粘牙。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。
2、土茯苓：土茯苓呈不規(guī)則塊狀，多分枝，有結(jié)節(jié)狀隆起，表面黃棕色，粗糙，凹凸不平，上端莖痕。質(zhì)地堅硬，不易折斷，斷面深黃色，粗糙，多呈淡黃色，有粉性，味微甜，澀。
3、假茯苓：假茯苓多用面粉加工而成，仔細觀察，表面色澤略有不均與，與潮濕的環(huán)境容易發(fā)霉，產(chǎn)生毒素。聞之氣微，入口常可能略有甜味，無粘牙感，遇碘伏變淡藍色。