排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
瓶裝魚(yú)膠的正確燉法（魚(yú)膠的做法燉品隔水燉）
更新時(shí)間：2022-10-10 00:07:34作者：智慧百科
1、在烹飪之前，泡發(fā)魚(yú)膠，將所需魚(yú)膠按照做菜份量進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)過(guò)程中切記不要沾油。發(fā)透的魚(yú)膠清洗干凈切塊，加入姜片、蔥等沸水去腥。
2、燉魚(yú)膠的過(guò)程中，魚(yú)膠用量差不多在15-20克左右，水的用量在220~240ml，不要過(guò)量。
3、燉煮采用隔水燉煮為最佳，這樣燉能避免明火直接燒煮，讓熱度經(jīng)過(guò)水的傳導(dǎo)，更加溫和。魚(yú)膠泡發(fā)需要5-10小時(shí)，隔水燉煮2-3小時(shí)左右即可。
4、魚(yú)膠的搭配食材有許多種，選材一個(gè)是看個(gè)人口味，一個(gè)是看功效需求，這里咱們就不硬性要求了。
5、食用魚(yú)膠空腹和晚上較為適宜，尤其是睡前2小時(shí)，服用魚(yú)膠可以助眠安神，但是如果睡覺(jué)前服用后立刻躺下，反而會(huì)導(dǎo)致魚(yú)膠中的蛋白質(zhì)被存儲(chǔ)起來(lái)，不易消化。