排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
白色桃膠的正確燉法 桃膠配什么燉比較好
更新時(shí)間：2022-10-10 10:39:25作者：智慧百科
1、將蛋清中倒入40ml牛奶。
2、滴入少許香草精，攪拌均勻。
3、鍋中倒入40ml牛奶。
4、加入1勺白糖，加熱溶化即可。
5、將加熱后的牛奶倒入蛋清液里，攪拌均勻。
6、混合液過(guò)篩兩次。
7、上鍋蒸15分鐘左右，直至凝固即可。
8、將桃膠用清水洗凈。
9、將桃膠用水泡一天一夜，泡發(fā)至沒(méi)有硬塊。
10、泡好的桃膠掰成小塊，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)桃膠。
11、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右，出現(xiàn)膠質(zhì)后加冰糖。
12、冰糖溶化再煮幾分鐘，期間需用勺子攪拌，以防粘鍋。
13、將熬好溫?zé)岬奶夷z，在蛋白燉奶上鋪一層即可。