排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
夏天有什么當(dāng)季蔬菜 夏天是什么蔬菜的季節(jié)
更新時(shí)間：2022-10-12 07:09:55作者：智慧百科
1、黃瓜。黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來(lái)涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
2、絲瓜。絲瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，它因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國(guó)中醫(yī)理論中，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò)和行血脈等保健功效，絲瓜的種類(lèi)較多，常見(jiàn)的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細(xì)而長(zhǎng)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)挑選瓜形挺直，大小適中，表面無(wú)皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。胖絲瓜相對(duì)較短，兩端大致粗細(xì)一致，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細(xì)皺，并附有一層白色絨狀物，無(wú)外傷者為佳。
3、冬瓜。冬瓜可是夏季消暑第一菜，能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲(chóng)，相對(duì)更加安全干凈，不吃實(shí)在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用，但吃的時(shí)候可別把冬瓜皮削掉，其食療作用可不比冬瓜肉差！