排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何制作鐵鍋煮肉好吃 鐵鍋燉肉怎么做好吃
更新時間：2022-10-12 11:18:34作者：智慧百科
1、500克豬肉（最好是那種三肥三精的五花肉），適量老抽，生抽，料酒，小蔥，姜片兒，一小把冰糖。
2、買來的五花肉清洗干凈，切成大小均勻的塊兒，放入鍋中焯水。
3、焯水完成之后，將五花肉洗凈，瀝干水分備用。
4、準備適量的小蔥，蔥，段，姜片，冰糖，起鍋燒油在鍋中放入適量的食用油，油熱后放入蔥姜爆香。
5、爆香之后倒入五花肉煸炒，直至有香味飄出，這個時候五花肉也逐漸的上色了。
6、翻炒一會兒，加入兩勺料酒，適量生抽，老抽，繼續(xù)翻炒。
7、加入沒過肉塊的溫水，蓋上蓋子，大火煮開，然后小火慢燉50分鐘左右，期間要注意多打開蓋子看一看，注意翻炒幾次，以免燉糊。
8、時間到，打開蓋子，大火收汁，湯汁收至濃稠即可，大概需要8分鐘左右。這樣做出來的紅燒肉無比軟糯，入口香甜。