排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸菜火鍋的做法大全 酸菜火鍋的做法介紹
更新時(shí)間：2022-10-14 21:10:31作者：佚名
1、方法一
（1）火鍋中放3公斤雞湯(余2公斤隨時(shí)添用)，把螃蟹去臍洗凈， 切成四瓣放入鍋中，再放入250克酸菜絲、大海米，加入蔥、 姜絲、咸香菜、鹽、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把湯燒開。
(2)把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。豬、牛里脊肉、羊肉 切成薄片。山雞肉、海參、桂魚和大蝦肉均分別切成片。然后 依次碼入盤中。蠣黃去牙子洗凈并碼盤。干貝與海米碼一盤。 口蘑與香菜、粉絲與玉蘭片(切片)各碼盤。分別裝入小碗。
(3)各料隨火鍋端上桌。根據(jù)各人所好選料下鍋涮熟，蘸著對(duì)好的佐 料食用即可。
2、方法二
用料：東北酸菜1袋、五花肉1塊、豆腐1塊、高湯適量、鹽適量、雞粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1塊、韭菜花1/2勺、芝麻醬1勺、蒜泥適量、香油適量。準(zhǔn)備材料。煎烤機(jī)接通電源，在鍋中放入高湯、適量的清水、酸菜（汁）、五花肉，豆腐。蓋上鍋蓋，煮開。放入鹽、雞粉、白胡椒粉，調(diào)味。再放入喜歡的火鍋配菜。煮開。放入蘸醬的調(diào)料，調(diào)勻。就可以蘸著菜吃了。
3、方法三
首先備好火鍋湯底的相關(guān)材料：干辣椒、花椒、大蒜、姜、大蔥、豆瓣醬、家樂老母雞湯口味濃湯寶等若干。大蒜去皮、用刀背拍碎，姜去皮切片，大蔥切段。
其次準(zhǔn)備一些輔助食材：土豆、蓮藕、萵筍、平菇、萵筍、小白菜、油麥菜等。
將蓮藕、土豆去皮切成片，泡在清水中以備用。
平菇洗凈，撕成兩半，萵筍去皮、分成小段切條，萵筍尖清洗干凈掰成兩段，油麥菜、小白菜洗凈備用。
準(zhǔn)備一個(gè)鍋，洗凈后在鍋中油燒熱，將干辣椒、花椒、香蒜放入鍋中爆香。
然后將豆瓣醬放入鍋中，炒出紅油。
然后加六碗的水。
放入蔥段、兩個(gè)老母雞湯口味的濃湯寶即可。
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