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2023-01-31
喝酸奶后可以吃柿子嗎 不可以同時吃
更新時間：2022-10-15 03:39:49作者：未知
喝酸奶后可以吃柿子。柿子不宜和酸奶一起吃，因為酸奶含有蛋白質(zhì)，柿子中的鞣酸可能會與酸奶的一部分蛋白質(zhì)相結(jié)合，導(dǎo)致胃部不適。
柿子中含有大量鞣酸，在一定條件下，會和蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物鞣酸蛋白。當(dāng)胃里胃酸較多時，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃內(nèi)迅速形成胃石，也叫胃柿石。
柿子除了不能和酸奶一起食用，也不宜與紅薯、海鮮和酒同食。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時如果共同在胃中，會導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會對人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
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