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1、洗雞爪。

2、清洗之后瀝干水分,放入煮沸的開(kāi)水用,燙兩三分鐘,再撈起來(lái)。

3、將雞爪放到雞湯中,慢慢煮,直到變軟為止。

4、番茄榨出汁水,準(zhǔn)備好。

5、芹菜切成小末,紅尖椒切成小片的。

6、香菜、芹菜末、紅尖椒、糖、醋、魚(yú)露、檸檬汁等所有的材質(zhì)和雞爪放到一起,均勻的攪拌。

7、美味的泰式酸辣雞爪就做好了。