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1、最簡單的茯苓吃法當(dāng)屬熬粥?？蛇x擇一些溫性、平性的食材與茯苓一同熬制米粥，比如具有補脾、生津、補腎作用的山藥。

2、也可以在制作米粥時，加入茯苓、薏仁、生姜等一同熬制。在這款粥里，茯苓和薏仁有健脾利濕的作用，生姜有溫胃散寒的功效。三者加在一起熬粥，不僅助消化，還能緩解胃寒不適哦。

3、自己制作茯苓餅，美味又養(yǎng)生?？砂衍蜍弑焊裳心┓湃朊娣壑?，制成各種面點，吃的時候加1杯茯苓茶效果更好哦。

做法：準(zhǔn)備面粉450克、茯苓50克，把烘干的茯苓打成粉，與面粉混勻，再加入發(fā)酵粉和清水，揉合成面團(tuán)，等發(fā)酵好后制成5厘米見方一塊的糕狀。上籠用武火大氣蒸熟即可，每日1次，作為早餐食用。

4、將茯苓磨粉制成羹，養(yǎng)生效果不錯哦。

做法：取茯苓30克、蓮子30克、赤小豆30克、蜂蜜20克。將泡發(fā)的蓮子去皮、去心，把洗凈的赤小豆與蓮子一起放入沸水鍋中，先用大火煮沸，再用小火煨燉至赤小豆、蓮子熟爛。加入茯苓粉，一邊加一邊攪拌，離火等羹稍涼后加入蜂蜜，攪拌均勻。

5、茯苓蒸鱖魚，既可以作為餐桌上的主菜，又可以發(fā)揮強大的養(yǎng)生功效，做法還很簡單呢。

做法：準(zhǔn)備鱖魚1條、茯苓15克、蔥姜適量。將茯苓研成碎末，在洗凈的鱖魚身上拉幾道口子，把姜、蔥切絲。在鱖魚身上和魚肚子里均勻地涂抹茯苓末，再把姜絲、蔥絲覆在魚身上。

6、將鱖魚放上鍋用大火蒸10分鐘后端出來，將魚蒸出來的汁倒入一只小鍋里，加點醬油，根據(jù)自己的口味放點鹽，拌勻之后澆在魚身上，美味的茯苓蒸鱖魚就做好啦。

7、把茯苓和黑芝麻都打成粉，與面粉一起做成面條食用，這款美食還能養(yǎng)發(fā)烏發(fā)哦，愛美的女士尤其要用起來。