排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
曬干蝦皮怎么做湯面好吃 皮皮蝦面湯面怎么做好吃
更新時間：2022-05-18 10:31:04作者：佚名
1、食材；蝦皮5g、紫菜5g、雞蛋2顆、掛面50g、鹽2g、香油3ml、油10ml。
2、架炒鍋，開火，加熱，葵花籽油在炒鍋底部有手掌心大小即可，加熱，撒入蝦皮，蝦皮用3個指頭捏2次，下鍋翻炒至金黃色。
3、待蝦皮成金黃色后加入1000ml水，撕取2-3次紫菜，淹沒在水中，大火煮。
4、待紫菜蝦皮水煮沸后，沿鍋邊臥一個土雞蛋進去，此時要適當把火調(diào)低，以防火太大把蛋清和蛋黃煮開，那樣就不是完整的荷包蛋了。
5、等到湯沸騰起來后，放入掛面。煮2-3分鐘，看個人喜好決定面的軟硬。加適量鹽調(diào)味即可。