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1、清蒸螃蟹的用料：螃蟹 10只，海鮮醬油 2勺，香醋 半小勺，鹽 2克蒜，瓣料酒 1勺。

2、螃蟹買回來用刷子清洗干凈，放入盆中，加入少許鹽，料酒，適量的清水，讓螃蟹吐出雜物。

3、螃蟹清洗干凈，鍋中燒水，放入蒸格，水開放入螃蟹，這樣蒸蟹黃才不容易跑出來喲，蓋上鍋蓋，大概蒸至12分鐘。

4、蒸好的螃蟹取出裝盤。取一小碗，倒入海鮮醬油，加入一點(diǎn)蠔油，香醋，姜蒜(不喜歡可以不放)，攪拌均勻。