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1、材料：雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜。

2、調(diào)料：油、生抽王、料酒、鹽。

3、洗凈雞腿，斬成塊狀待用。

4、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ磧舫蓧K；姜切成片。

5、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。

6、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。

7、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。

8、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。