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2023-01-31
秋葵湯的做法及功效竅門（秋葵湯的做法及功效竅門是什么）
更新時間：2022-10-22 12:21:38作者：智慧百科
1、材料：秋葵100克豆腐1塊蟹味菇1盒大醬適量姜少許材料：秋葵100克；秋葵豆腐大醬湯做法：把秋葵洗凈，去頭去尾切成小片備用;姜切成絲;把蟹味菇洗凈，豆腐切成小塊;在鍋里放進姜絲和水燒開，依次加入蟹味菇及秋葵，待湯煮開后，加入適量大醬及調(diào)味料，攪勻，最后加入豆腐稍微煮一下即可。
2、降血脂：秋葵的膳食纖維與膽汁的結(jié)合率高于其它蔬菜(如蘆筍，青豆，胡蘿卜，菜花)，進而減少對飲食中膽固醇的吸收。
3、降血糖：秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯后血糖。
4、抗氧化：秋葵葉萃取物能消除氧自由基，減輕腎小管間質(zhì)疾病，減少蛋白尿，改善腎功能。
5、抗癌：秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長抑制作用機轉(zhuǎn)，可能與其誘發(fā)腫瘤細胞凋亡有關(guān)。
6、減肥：秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。
7、消除疲勞：秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力，消除疲勞。